BESTTANGSEL.COM, Tangerang Selatan – International Coffee Organization mencatat bahwa Indonesia merupakan produsen kopi terbesar sekaligus eksportir kopi terbesar keempat di dunia untuk musim tanam tahun lalu. Namun mayoritas penggarap pangsa pasar dalam negeri sendiri masih didominasi asing.  Dilatarbelakangi hal itu, Susanty Widjaya CFE, seorang CEO dan franchisor kuliner di Indonesia,  mencoba menawarkan rasa khas kopi Nusantara melalui Batavia Cafe. Dengan konsep Batavia Tempo Doeloe, Batavia Cafe resmi dibuka Menteri Pariwisata, Arief Yahya, di Lotte Mart Bintaro, Rabu 28 Februari 2018, malam.

“Batavia Cafe hadir dan berkomitmen untuk turut serta dalam upaya menumbuhkan rasa bangga akan produk kopi dalam negeri. Selain itu, Batavia Cafe didirikan jugauntuk memanjakan indera penikmat kopi lndonesia serta mendorong arah lifestyle masyarakat untuk mengeksplorasi kuliner Nusantara,” tutur Susanty Widjaya, Owner Batavia Cafe Bintaro yang telah berkecimpung di bisnis waralaba sejak 1997.

Susanty Widjaya CFE, (kebaya ungu), owner Batavia Cafe Lotte Mart Bintaro Tangsel. (foto: Asri)

Uniknya, Batavia Cafe juga menawarkan sensasi baru yang menarik dalam menikmati kopi, yaitu ‘Selfie Drink’ dengan  ‘melukis’ wajah konsumen pada bagian atas minuman latte. Teknologi ini menggunakan sistem printing dengan menggunakan food grade ingredients sehingga tetap aman untuk dikonsumsi.

“Seluruh minuman kopi yang disajikan bahan bakunya diambil dari daerah setempat. Sehingga selain memperkenalkan pesonal Indonesia melalui secangkir kopi, juga menambah wawasan para penikmatnya untuk lebih mengenal kopi nusantara,” jelas Susanty.

Selain kopi, Batavia Cafe juga memiliki berbagai menu makanan Nusantara antara lain, Nasi Bakar, Soto Betawi, Soto Kikil, Soto Daging, Sop Buntut, Nasi Goreng, Nasi Kuning, Ayam Geprek, Ayam Penyet, Asinan Betawi, Rujak, Singkong Goreng, Tape Goreng. Dengan kualitas menu yang diolah dengan menggunakan rempah-rempah pilihan terbaik, serta mempertahankan konsep outlet Batavia tempo doeloe, Batavia Café akan menjadi salah satu tempat yang tepat untuk berwisata kuliner nusantara.

Hadir meresmikan Batavia Cafe, Menteri Pariwisata Arief Yahya mengatakan, “Batavia Cafe merupakan salah satu kafe yang hadir dan turut berkontribusi dalam memajukan pariwisata Indonesia yang dalam hal ini dengan mengeksplorasi kopi nusantara. Untuk itu kepada milenial, Arief Yahya menyampaikan, “Batavia Cafe cocok untuk tempat nongkrong anak muda,” ujarnya.

Optmis dengan Batvia Cafe, Susanty mengatakan, bahwa hadirnya Batavia Cafe diharapkan akan menjadi penyeimbang gencarnya dominasi ekspansi bisnis kuliner asing, dan membuka peluang investasi baru disektor peluang bisnis atau lisensi yang dapat memberikan faedah dalam perekonomian Mikro.

 

Asri

 

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.