BESTTANGSEL.COM – Tangerang Selatan – Bagi pencinta makanan enak atau para pemburu kuliner, Solo dikenal sebagai “surganya”nya makanan lezat, salah satunya  “Nasi Liwet Keprabon”.

Nasi liwet merupakan makanan khas Solo yang paling terkenal, beras yang di masak dengan kaldu ayam yang membuat nasi terasa gurih dan beraroma lezat. Nasi tersebut dicampur dengan sayur labu siam yang dimasak sedikit pedas, telur pindang rebus, daging ayam suwir, kumut (terbuat dari kuah santan yang dikentalkan).

Tidak sampai disitu saja, “Bakmi Jawa” yang merupakan menu favorit pun disajikan bagi para penyuka mie. Selain itu, ada juga menu dengan nama yang unik yakni “Selat Solo”. Selat Solo adalah salah satu bentuk percampuran masakan berkuah dari barat dengan selera lidah lokal yang menciptakan makanan khas solo.

Racikan selat solo merupakan adaptasi dari salad yang terdiri dari daging yang diiris tipis, ditambah rebusan buncis, kentang, wortel, telur pindang, dan mayonaise. Racikan ini kemudian disiram dengan kuah kecap encer.

Kemidian yang paling khas adalah “Wedang Ronde”. Minuman hangat beraroma jahe ini terbuat dari tepung ketan yang berisi kacang tumbuk dan irisan kolang kaling, kemudian campuran ini disiram dengan air jahe manis.

Untuk mencicipi menu khas Solo seperti tersebut di atas, para pencinta kuliner tak perlu harus ke Solo, sebab di deretan ruko Arcade 1 Bintaro, Tangsel telah hadir “Kantin Solo”, gerai resto yang menyediakan berbagai menu khas Solo. Di antaranya, Bakmi Jawa, Nasi Liwet Keprabon Solo, Selat Solo, Wedang Ronde, hingga “Kroket Kusuma Sari” camilan khas Solo yang sudah terkenal se-antero Solo.

“Kantin Solo mengadopsi resep warisan leluhur. Ini adalah bisnis turunan keluarga. Kebetulan nenek kami adalah pemilik restoran paling terkenal di Solo. Semoga dengan hadirnya Kantin Solo di Bintaro bisa mengobati rasa kangen para pencinta makanan khas Solo,” tutur Drg. Hestiningsih, SE., MARS, owner Kantin Solo Bintaro.

Selain makanan khas Solo, Kantin Solo juga memiliki menu-menu lain, seperti ayam goreng, sayur asem, aneka sambal hingga macaroni schotel “Untuk menu, kami menawarkan begitu banyak variasi menu, agar konsumen puas memilih,” ungkap Hesti.

Dengan dekorasi kental ornamen khas Solo, Kantin Solo akan menjadi tempat favorit untuk kongkow atau hang out para komunitas. “Apalagi harga yang kami tawarkan sangatlah terjangkau, mulai dari Rp 5 ribu hingga Rp 25 ribu saja,” ucap Hesti.

 

Ashri