BESTTANGSEL.COM, TANGERANG SELATAN – Gurame bakar bumbu kecombrang ala Hotel Santika BSD, kini menjadi salah satu menu favorit di bulan ini, Selasa (9/7/2019).

Menu ikan bakar bumbu kecombrang khas daerah Jawa Barat ini selain rasanya enak, memiliki banyak khasiat juga bagi kesehatan tubuh.

Chef Hotel Santika BSD, Ade Setiawan mengatakan, menu gurame bakar bumbu kecombrang memiliki antioksidan yang tinggi sehingga baik untuk tubuh.

“Gurame Bakar Kecombrang merupakan salah satu menu yang paling menarik. Tidak hanya rasanya yang lezat tetapi juga memiliki banyak khasiat bagi kesehatan,” ungkap Ade.

Sebuah riset yang dilakukan pada 2011 membuktikan, bunga kecombrang (Etlingera Elatior) memiliki efek antioksidan yang sangat kuat pada bunga, batang, dan daunnya bahkan juga sangat tinggi antioksidan.

“Bahkan, karena kandungan antioksidannya yang begitu tinggi membuatnya terkenal sebagai tanaman antikanker,” jelas Ade.

Bunga kecombrang yang telah dibersihkan ini kemudian dicampur dengan bumbu ikan dan dibakar selama 15 menit.

Sementara itu General Manager Hotel Santika BSD, Alik Hidayat menambahkan, melalui delight food of the month, pengunjung dapat merasakan Gurame Bakar Kecombrang hanya dengan merogoh kocek Rp. 88 ribu.

“Selain Gurame Bakar Kecombrang, ada promo lain di bulan Juli hingga Agustus 2019, yakni Pomegranate Sparkling dan Hot Lemongrass Tea dengan harga Rp. 35 ribu serta Golden Banana Fritters seharga Rp38 ribu,” Pungkas Alik.

BR

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.