Hambuger merupakan makanan cepat saji yang bahannya adalah berupa roti berbentuk bundar yang dibelah menjadi dua kemudian dibagian tengahnya diisi dengan daging dan sayuran misalnya tomat, selada, bawang bombay, hamburger juga dilengkapi dengan saus, beberapa jenis burger ada juga yang ditambahkan dengan asinan, keju, dan juga bahan pelengkap lain.
Salah satunya adalah buerger pakwo yang berada di daerah Pamulang, Tangerang Selatan. Burger yang memiliki cita rasa tinggi dengan ukuran yang cukup besar ini merupakan salah satu makanan yang cukup favorit oleh kalangan anak muda di sekitarnya.
Aditya Rizka selaku owner dari burger pakwo menjelaskan, sejarah usahanya ini dimulai dari kegilaannya pada kuliner dan Ia sendiri adalah orang yang bisa dibilang doyan makan. Suatu ketika Ia berkeinginan untuk membuat sebuah usaha kuliner dan jelas saja, keinginannya pun terpenuhi untuk membuat sebuah usaha kuliner yakni burger.
“Awalnya saya memang hobi makan, sempat saat itu ingin membuat sebuah usaha kuliner dan akhirnya keinginan saya terlaksana dengan membuat sebuah usaha kuliner berupa burger,” Ungkap Adit.
Untuk bahan sendiri seperti Patty atau dagingnya, Aditya memakai daging giling, kemudian bahan-bahan lain seperti roti, mayones, dan saus pun Ia olah sendiri. Dengan bahan-bahan yang berkualitas burger pakwo ini mampu memberikan rasa yang terbaik dan berkualitas sehingga makanan ini cukup digemari oleh para pembeli.
Nama Pak’wo sendiri diambil dari kebiasaan anaknya yang sering memanggil adik dari adit dengan bahasa Lampung yaitu Pakwo yang artinya paman atau om.
“Untuk semua bahan-bahan yang digunakan semuanya hasil olahan sendiri agar kualitasnya juga terjamin. Nah untuk nama dari burger sendiri saya mengambil dari anak saya yang sering menanggil adik saya dengan nama pakwo,” Jelasnya.
Untuk harga yang ditawarkan sendiri cukup terjangkau buat semua kalangan ,yaitu 1 porsi burger hanya di bandrol Rp. 16.000. Apabila Anda ingin porsinya double patty, keju, telur, Anda akan dikenakan biaya tambahan, namun jangan khawatir, tambahan harga masih sangat terjangakau.
Aditya menambahkan, rata-rata setiap harinya burger pakwo bisa terjual sampai 200 porsi. Target pasarnya sendiri burger pakwo lebih mengincar anak-anak muda. Selain bisa menikmati burger pakwo, disini juga sangat cocok untuk tempat nongkrong.
Saat ini burger pakwo sudah ada dua cabang, pertama di Lampung dan yang kedua di Pamulang.
Teks/Editor : M. Jakaria /Bani Ramadhan
Foto : M. Jakaria